電子レンジ調理♪【レシピ】白菜とベーコンチーズのレンジ蒸し

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。

2021年2月4日 36.6℃



電子レンジ調理。


えぇ。初心者です。

このあたり↓から始めた電子レンジ調理。

レンジ調理初心者が作る★【レシピ】レンジdeきのこのマリネ

気をよくして、何度も作ってます・・・。


そんなお手軽電子レンジ調理。

今回は、調理する器がポイント!

パウンドケーキ型を使います!


お菓子を手作りされる方なら、所持されていることも多いと思います。

これが、今回の料理に使える使える(笑)


使用するパウンドケーキ型のサイズは18×8㎝。

2人分に丁度良い量に仕上がります。


材料も冷蔵庫にストックしてある食材で作れます

あっという間に出来るレシピですよ!


時間:10分 材料(18×8㎝パウンド型1台) ・白菜 160g ・ベーコン 60g ・チーズ 70g 調味料 ・塩 ひとつまみ ・黒胡椒 少々


作り方 1. パウンド型にクッキングシートを敷く。 2. 白菜、ベーコン、チーズの順に重ねていく。 3.最後に塩、黒胡椒を振り、白菜の芯の部分で蓋をする。 4. ふんわりと食品ラップをかけて電子レンジにかける。   (600W 4分30秒) 5. 皿に盛りつけて完成。

ポイント 白菜は葉の部分と芯に近い部分を交互に引きます。 最後は芯に近い部分にすると安定が良くなります。

重ねて電子レンジにかけるだけ!

白菜の重ね方で仕上がりが変わるので、使う個所や、順番をチェックしてみて下さいね。

断面はこんな感じです。


バーコンチーズに白菜。

合わない訳がない♡

しっとりとした白菜の食感が大好き!

お鍋も素敵だし、サラダにするのも我が家では定番。


最近は白菜の値段が下がり、近所のスーパーではお安く売っています。

1/4玉で78円ぐらいだったかな?

主菜から副菜、サラダとなんにでも使えるのがありがたい!

今回は副菜ポジション。

メインは先日紹介した無駄に豪華なアレです。

カレーや、パスタなどの副菜なんかにつかえるかな?

と、個人的には思っています。



最後にちょっとパウンド型の話など。


パウンド型ですが、我が家はブリキとガラスを所持しています。

ブリキはこんなん。

17.5cm x8xH6 黄金 パウンドケーキ型 C シリコン加工 ※入荷時期によってフチ線の色が変わります。 | 空焼き不要 松永製作所 松永ブリキ 日本製

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ブリキの良いところは、熱伝導が早いので、パウンドケーキなどはふっくら仕上がります。

当たり前ですが、ガラスとことなり、壊れないのがメリット。


ただ、一旦焦げると落ちにくい。

傷も怖いので、あの手この手が必要になります。


ガラス製のものは「iwaki」さんのものを愛用。

iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ケーキ型 パウンドケーキ型 角型 18×8cm用 KBC211

価格:2,358円 (2021/1/25 09:19時点) 感想(0件)


淵があるものと、ないものの2個と、もうちょっと大きなサイズの3個を所持しています。


圧倒的に使うのは、ガラス製の小さなサイズ。

ブリキと異なり、電子レンジにかけれるメリットは大きく、普段の料理にも活躍してくれます。


お菓子ならブリキのほうが仕上がりが良く、料理にも使うならガラス製が重宝って、ところでしょうか?


私はお菓子をたまーーーーーーーーにしか作らなので、ブリキは棚の奥底にいます(笑)


ガラス製のものは、食器棚に常備。

ちょとした下ごしらえなどに活躍しています。

今回のレシピは、まさにパウンドケーキ型を活用したレシピ。

もっと増やしたいなと、企んでいます(笑)



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