スパイスアンバサダー♪【レシピ】レンジde人参クミンサラダ

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2021年1月30日 36.5℃



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1月のテーマは

「苦手な食材をおいしく克服しよう♪<お弁当編>」



お弁当。


我が息子の小学校は給食なので、日頃はお弁当を作っていません。

ですが、機会あれば張り切って作りますヨ★

NHK「チコちゃんに叱られる!」で登場したお弁当。

その節はありがとうございました。


確かに、お弁当はちょっと嬉しいもの。

好き嫌い大王の息子も、お弁当だと残さずに食べてくれます。


それならば。


普通の食卓で出したら間違いなく残される人参のサラダ。

お弁当に入れたら、きっと食べてくれる!

はず。


こんな感じでちょこんと入れたら、彩になるし、つい箸が伸びる。はず。

そして、味付けも一工夫します★

GABANクミンにホワイトペパー!


ご存知、カレーの香りの素のクミン。

そして優しい風味のホワイトペパー。


この二つが人参の臭みを消してくれて、グッと美味しくしてくれましたヨ!


忙しい朝でも作れるように電子レンジ調理のレシピにしました。

ボウル一つで作れちゃう手間いらずのレシピです!

頂いたGABANクミンとホワイトペパーで作りました。



時間:10分 材料(二人分) ・人参 1本(150g) 調味料 ・GABANクミン 小さじ1/4 ・GABANホワイトペパー 少々 ・マヨネーズ 大さじ2 ・塩 ひとつまみ


作り方 1. 人参は皮を剥いて千切りにする。 2. 耐熱皿に入れて、ふんわりと食品ラップをかけて電子レンジにかける。   (600W 2分30秒) 3. 調味料で和えて完成。

ポイント 人参が温かいうちに調味料で和えると、味が良く染みます。

お弁当の彩になるように作ったので、他の食材を使わず、人参だけで作ったのが大正解!

クミンの香りで人参臭さがなくなり、美味しさだけが残りました。

これ一皿行けるわ・・・(笑)


もちろん、お弁当だけでなく、食卓にも!

サラダとしても使えるし、

バル風なつまみにも♡

もう最高!

簡単に作れて、使えるレシピなので、ぜひ試してみて下さい



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