CMの影響で妄想した大人パスタ♡【レシピ】しいたけとオリーブのパスタ

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。

2021年1月2日 36.7℃



今日は、ちょっと大人な感じのショートパスタをご紹介です。


齋藤工さんのCMの影響か、

大人が食べるパスタが作りたい・・・


と、いらんイメージを膨らませて作ったレシピ(笑)

黒のシャツをはだけながら着こなし、

なんか高級そうなダイニングでイケメンが作るパスタ・・・


妄想膨らむ❤

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あのCMではスパゲティですが、確かショートパスタバージョンもあったハズ・・・


妄想を最大限に膨らませて作った大人パスタの材料は、

黒オリーブ(大人)と、紫玉ねぎ(ちょっと大人)

※個人見解です。


そして使うは、福島県産の菌床しいたけ!

しいたけの切り方のバリエも底がついたので

スライス(2回目)です!

妄想膨らむパスタづくりの開始です★


レシピブログ×JA全農福島さんのコラボ企画

「福島クッキングアンバサダー」

頂いた「愛情しいたけ」で作りました♪



時間:20分 材料(2人分) ・福島県産 菌床しいたけ 6個 ・ショートパスタ 120g ・黒オリーブ(スライスタイプ) 30g ・紫玉ねぎ 1/2個(100g) ・にんにく 1/2片 ・オリーブ油 大さじ1 ・オリーブ油(仕上げ用) ひとまわし 調味料 ・塩 ふたつまみ ・黒胡椒 少々 作り方 1. 福島県産菌床しいたけは軸の先を落とし、スライスする。 2. にんにくはみじん切りにし、紫玉ねぎは、ざく切りにする。 3. 鍋に湯を沸かし塩(適量・分量外)を加え、ショートパスタを表示時間通りに茹でる。 4. フライパンにオリーブ油入れて中火にかけ、オリーブ油が温まったらにんにく、オリーブを入れる。 5. にんにくの香りが出たら、しいたけと紫玉ねぎを加えて炒める。 6. パスタの茹で汁を大さじ2と、塩、黒胡椒を加えて味付けをする。 7. 湯を切ったショートパスタとオリーブ油を加えて、全体を混ぜ合わせたら完成。

ポイント 写真のショートパスタはミッレリーゲです。 お好みのショートパスタで試してみて下さい。


ミッレリーゲ。

マカロニのおっきいやつです。

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我が家はディテコさんを愛用❤



ペンネでも、フジッリでも良いのですが、シンプルなオイルベースなので、食感が柔らかいミッレリーゲを選びました。


ペンネはパスタの中では硬いほうなので、濃い味のソースが合うと思います。

フジッリなら、ソースが良く絡むのでオイルベースではなく、ホワイトソースなどが良いかな?

ミッレリーゲの食感は柔らかく、わりと儚げ。

なので、しいたけの旨味が移ったオイルが、引き立ちます!

黒オリーブが良いアクセントとなり、

大人感倍増

かなり、個人妄想な感じで作ったパスタ(笑)

深い味わに満足しますヨ★



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