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2020年１２月１１日 ３６．６℃
肉厚でいかにも美味しいそうな福島県産菌床しいたけ。
しいたけ好きとしては、まずは焼きしいたけで食べたい！！
シンプルに焼いただけなのに、食べる度に感激してしまうしいたけ。
何か「特別な感じ」がしてしまうのは私だけだろうか・・・（笑）
焼くときは、傘を上にして、涙（水分）が出たら食べごろ。
何かの本で読んだときは、その表現にグッときました。
今回はオリーブ油を絡めてから焼く方法です。
フライパンも使わず、魚焼きグリルにアルミホイルを引いて焼く調理方。
洗い物も少なく、調理時間も10分以下ですヨ★
レシピブログ×JA全農福島さんのコラボ企画
頂いた「愛情しいたけ」で作りました♪
時間：１０分 材料（２人分） ・福島県産 菌床しいたけ 6個 ・レモン １/４個 ・オリーブ油 大さじ１ 調味料 ・醤油 小さじ１
作り方 1. しいたけの軸を落とし、軸は先の部分だけ切り落とす。 2. オリーブ油を全体に絡める。 3. 魚グリルにアルミホイルを敷き、椎茸を並べて４分程度焼く。 4. 醤油をかけて1分程度更に焼く。 5. 皿に盛りつけてレモンを添えたら完成。
ポイント オリーブ油を絡めてから焼くことで、ジューシーに仕上がります。
見るからにジューシーな仕上がり♡
レモンをぎゅぅぅぅっと絞って・・・
いただきまーす♡
この福島県産の菌床しいたけは、味が濃くって厚みがあり、
食べ応えがすごい！！
オリーブ油の油分が加わることで、舌触りが良くなります。
軸の部分も美味しいので、ぜひ捨てずに焼いて食べてみて下さい♪
塩でも美味しいのですが、ぜひオリーブ油と醤油の組み合わせを試して頂きたい！
ちょろっとお醤油を落とす瞬間のドキドキ感（笑）
毎回、興奮します。
・・・変態。
しいたけで1番好きな食べ方
私も！
と、いう方がいらしゃったら嬉しいな♪
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