包丁要らず!ワンポット♪【レシピ】あさりとグリンピースのディターリリーシ

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。

2020年10月2日 36.4℃

ディターリリーシ。

お恥ずかしながら、今回のフーディストアワード2020のモニターで頂いて、初めて知ったパスタ。



まるでビーズのような形で可愛らしい♡


ピエトロさんからの説明は、スープやサラダにおススメとのこと。


なるほど。確かに!




と、いう事で、ワンポットで作れるスープパスタにしましたヨ!

今回のレシピの最大のポイントは、


包丁要らず!

お鍋ひとつのワンポット調理!!


どの材料もパラパラと鍋に放り込むだけ(笑)

簡単に作れて、洗い物も少ない優秀レシピです♪


今年も参加します!

フーディストアワード2020

モニターで頂いた「ピエトロ AGNESI(アネージ)ディターリリーシ」で作りました!


時間:20分 材料(2人分) ・ピエトロ AGNESI(アネージ) ディターリリーシ 70g ・あさり 200g ・グリンピース(冷凍) 100g ・おろしにんにく 小さじ1/4 ・オリーブ油 大さじ1 調味料 ・塩 ひとつまみ ・黒胡椒 少々 ・顆粒コンソメ 4.5g ・水 500㏄ 作り方 1. 鍋にオリーブ油を入れて中火にかける。 2. あさりとグリンピース、おろしにんにくを入れて炒める。 3. 全体に油が回ったら塩、黒胡椒を加える。 4. 水と顆粒コンソメを入れて沸騰させ灰汁を取る。 5. ピエトロ AGNESI(アネージ)ディターリリーシと、オリーブ油をひとまわし(分量外)加えて、灰汁を取りながら8分間煮たら完成。

ポイント ディターリリーシは鍋にくっつきやすいので、混ぜながら煮ます。

今回、スープパスタにするにあたって、悩んだのが合わせる野菜。

ディターリリーシに合わせた大きさにしたくて、白羽の矢を立てたグリンピース。


これが大正解♡

豆の出汁が出て、抜群に美味しいスープになりました★

あさりから出る出汁と相まって旨味がすごいんです!

ディターリリーシは中が空洞なので、スープが入りそれが美味しい!

初めての食感に感激します。

寒くなってきたので、こういうスープパスタは有難いメニュー。

洗い物も少ないしね(笑)


お鍋ひとつで出来るご馳走レシピですヨ♪



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