白いご飯のおかず♡【レシピ】鶏とピーマンのショガバタ炒め

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。

2020年10月2日 36.4℃

生姜×バター醤油。

聞いただけで、もう美味しい(笑)

この味のポテトチップスが発売されたら買うんだけどな・・・


プリンと焼けた鶏もも肉にピーマンが美味しい!

ピーマンは大き目に切って食べ応えを出しました


今回は順々に味付けをしていくのではなく、前もって混ぜるだけの合わせ調味料で仕上げます。

ジャっとかけるだけで味が決まり、手間いらず♡

焦らずに作れるレシピです。



頂いた「さくらのピーマン」で作りました!

福島クッキングアンバサダー



時間:20分 材料(二人分) ・福島県産 さくらのピーマン 2個(70g) ・鶏もも肉(唐揚げ用) 300g ・茄子 1本(100g) ・サラダ油 大さじ1 ・バター 10g 合わせ調味料 ・おろし生姜 小さじ2 ・酒 大さじ2 ・醤油 大さじ1 下味 ・酒 小さじ1 ・醤油 小さじ1 作り方 1. 鶏肉に下味をつける。 2. ピーマンはヘタと種を取り、一口大の乱切りにし、水にさらす。 3. 茄子は所々皮を剥いて、ピーマンと同じ大きさ程度の乱切りにし、水にさらす。 4. ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜておく。 5. フライパンを中火にかけてサラダ油を入れ、フライパンが温まったら鶏肉を皮目から入れて焼き目をつける。 6. 焦げ目がついたらひっくり返し、茄子を加える。 7. 茄子に油が回ったらピーマンを加えて炒める。 8. 合わせ調味料とバターを加えて全体が絡んだら完成。

ポイント バターは最後に入れて風味良く仕上げます。 鶏モモ肉はすでに切ってある唐揚げ用を使用することにより、切る手間を省きました。

このお料理の名わき役が茄子!

生姜バターとお醤油を吸って美味しいの♡

この味つけで欲しいのは、

もちろん白いご飯!

照りてりのピーマンに鶏肉。

バターの香りを感じつつ、パクリ


そこにご飯・・・


あぁ・・・

ダイエット中でも食べちゃうよ(笑)

はい。戻っていません・・・(涙)


唐揚げ用に売られている鶏もも肉を使っているので、すでに丁度良い大きさに切れています。

切らなくていいのは、まな板も汚さないし、とっても便利!

味付けも合わせ調味料でイッパツなので、料理初心者さんにおススメのレシピですヨ♪



#ご飯に合うおかず #レシピブログ #福島クッキングアンバサダー#ピーマン #鶏肉 #生姜 #バタ

#料理初心者 #おうちごはん #ショガバタ #料理教室 #青梅線 #小作駅 #駅近 #羽村市 #青梅市 #福生市 #プライベートレッスン #ブリングキッチン#ネクストフーディスト #フードコーディネーター #料理研究家

​Bring Kitchenの最新情報をメールでお知らせします
instagram.jpg
line.jpg

〒205-0001 東京都羽村市小作台1-19-23 |  takahashi@bringkitchen.com  |  LINE@Bring Kitchen

JR青梅線 小作駅より徒歩3分
東京都羽村市にある小さな料理教室
毎日の献立の悩みを解消!
作り置き料理からパーティー向けの料理など

楽しくレッスン

※駐輪場あり

※駐車場につきましてはご用意がありません。

​公共交通機関または近隣有料駐車場のご利用をお願いいたします。

© 2019 Bring Kitchen, produced by FIELD LOGOS Inc.