新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。
2020年9月22日 36.5℃
納豆。

体に良くって、美味しくって、すぐに食べれる♡
誰もが知っている優秀食材!
納豆にオクラを入れて更にネバネバにするのはポピュラーな食べ方。
そこにピーマンをプラス!
ネバネバの中にピーマンのほろ苦さが美味しい納豆になりました。

見た目もすっきり美しいので「グリーン納豆」と名付けました。
野菜の力をもらったヘルシーな副菜です。
頂いた「さくらのピーマン」で作りました!

時間:5分 材料(2人分) ・福島県産さくらのピーマン 1個(30g) ・オクラ 5本(50g) ・納豆 1パック 調味料 ・醤油 小さじ1 ・わさび 小さじ1/2
作り方 1. ピーマンはヘタと種を取り、みじん切りにし、水にさらす。 2. オクラはヘタを落とし、小口切りにする。 3. 鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩(分量外・適量)を入れて、ピーマンとオクラを20秒茹でて水気をよく切る。 4. ボウルに調味料を入れてわさびを溶くように混ぜ、納豆を加えてよく和えたら完成。
ポイント ピーマンの苦みがポイントになります。 茹ですぎないように注意します。

お気づきになりました?
「辛子」じゃなくて「わさび」だという事に!

料理名にちなんだものありますが、わさびの清涼感のほうがピーマンに合うと思って
これがドンピシャで、すっとした辛さが美味しかった。

納豆に「わさび」
ありです!
そんで献立はこんな感じに。

・グリーン納豆
・餃子
・とん平焼き
・余ったオクラのサラダ

我が家の餃子。
味噌を入れてそのままでも美味しい!
レシピはこちら↓にあります。

とん平焼きはなんとなく食べたくて作ったけど、息子と主人で食べちゃった。
また作るからいいもん。

グリーン納豆で余ったオクラをのっけたサラダ。
うん。普通です(笑)

栄養たっぷりな納豆と、ビタミン豊富な緑の野菜。
ヘルシーな副菜があると良い食卓だと思っちゃう(笑)
ピーマン、オクラ、わさび。
グリーンにこだわった一皿ですヨ★
#レシピブログ #福島クッキングアンバサダー #ピーマン #福島県産 #旬野菜 #納豆 #おくら #ヘルシー #簡単 #おうちごはん #料理教室 #初心者歓迎 #青梅線 #小作駅 #駅近 #羽村市 #青梅市 #福生市 #プライベートレッスン #ブリングキッチン #ネクストフーディスト #フードコーディネーター #料理研究家