料理名を裏切らない秘密の調味料入り♡【レシピ】グリーン納豆

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。

2020年9月22日 36.5℃



納豆。

体に良くって、美味しくって、すぐに食べれる♡

誰もが知っている優秀食材!


納豆にオクラを入れて更にネバネバにするのはポピュラーな食べ方。

そこにピーマンをプラス!


ネバネバの中にピーマンのほろ苦さが美味しい納豆になりました。

見た目もすっきり美しいので「グリーン納豆」と名付けました。

野菜の力をもらったヘルシーな副菜です。



福島クッキングアンバサダー

頂いた「さくらのピーマン」で作りました!


時間:5分 材料(2人分) ・福島県産さくらのピーマン 1個(30g) ・オクラ 5本(50g) ・納豆 1パック 調味料 ・醤油 小さじ1 ・わさび 小さじ1/2

作り方 1. ピーマンはヘタと種を取り、みじん切りにし、水にさらす。 2. オクラはヘタを落とし、小口切りにする。 3. 鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩(分量外・適量)を入れて、ピーマンとオクラを20秒茹でて水気をよく切る。 4. ボウルに調味料を入れてわさびを溶くように混ぜ、納豆を加えてよく和えたら完成。

ポイント ピーマンの苦みがポイントになります。 茹ですぎないように注意します。

お気づきになりました?

「辛子」じゃなくて「わさび」だという事に!

料理名にちなんだものありますが、わさびの清涼感のほうがピーマンに合うと思って

これがドンピシャで、すっとした辛さが美味しかった。

納豆に「わさび」

ありです!


そんで献立はこんな感じに。

・グリーン納豆

・餃子

・とん平焼き

・余ったオクラのサラダ

我が家の餃子。

味噌を入れてそのままでも美味しい!


レシピはこちら↓にあります。

【レシピ】野菜たっぷり!我が家の餃子

とん平焼きはなんとなく食べたくて作ったけど、息子と主人で食べちゃった。

また作るからいいもん。

グリーン納豆で余ったオクラをのっけたサラダ。

うん。普通です(笑)

栄養たっぷりな納豆と、ビタミン豊富な緑の野菜。

ヘルシーな副菜があると良い食卓だと思っちゃう(笑)


ピーマン、オクラ、わさび。

グリーンにこだわった一皿ですヨ★



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