ランチにピッタリ♪【レシピ】豚バラコーンの塩焼きそば

新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。

2020年8月24日 36.6℃



手軽に作れる「焼きそば」

おうちで食べるお昼ご飯の定番ですね★

我が家は塩味が好みです!


今回は、旬のとうもろこしと合わせて。

とうもろこしは、このところ毎日頂いている野菜。

電子レジで手軽に調理して、息子のおやつや、サラダにと大活躍しています。


甘いとうもろこしと、豚バラ肉で作ったウマウマな塩焼きそば。

簡単に作れるランチにピッタリなレシピです♪


時間:20分 材料(3人分) ・焼きそば用中華麺 3玉 ・豚バラ肉 100g ・とうもろこし(茹でたもの) 1本(100g) ・玉ねぎ 1/2個(100g) ・ごま油 小さじ2 調味料 ・中華だしペースト 小さじ2 ・水 大さじ2 ・塩 ふたつまみ ・黒胡椒 少々 下味 ・酒 小さじ1 ・塩 少々 作り方 1. 豚バラ肉に下味をつける。 2. とうもろこしは半分に折り、皮を剥くように包丁で実をはがし取る。 3. 玉ねぎは繊維に沿って1㎝程度の幅に切る。 4. 焼きそば用中華麺は袋のまま皿にのせて電子レンジにかける。

 (600W 2分) 5. フライパンを中火にかけてごま油を入れて中火にかけ、フライパンが温まったら豚バラ肉を広げて焼く。 6. 焦げ目がついたらひっくり返し、玉ねぎを加える。 7. 玉ねぎが半透明になってきたら調味料を加え、ひと混ぜしたら焼きそば麺を加える。 8. 麺をほぐすように全体を炒めたら、とうもろこしを加える。 9. 軽く炒めて完成。

ポイント

焼きそばの麺は電子レンジにかけることにより、ほぐれやすくなります。

とうもろこしは旬でなければ缶詰でも美味しく仕上がります。


このくっついているとうもろこしが、包丁で剥がし取った証拠(笑)

やはり、缶詰のバラバラなものより食べ応えがあり、美味しいです♪

豚バラ肉を合わせることで、ボリュームが出て満足感がありますヨ!


この食材の組み合わせだと、やっぱり塩味が合います。

女子でもぺろりと食べれちゃう美味しさです★

パパっと済ませたいランチはワンプレートが一1番ですネ!

おススメ塩焼きそばです♡



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