新型コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。
2020年８月２０日 ３６．６℃
美味しい美味しい福島県産のトマト。
頂いたトマトで、早速作りましたヨ！
サラダを。
芸がない・・・（笑）
どんな食材と合わせようか頭をひねり、白羽の矢を立てたのがスモークオイスター。
「缶詰おつまみ」でよく見かけるこの子です。
こちらをパカっと開けて、ワインに合うおつまみサラダに仕上げました♪
お約束の調理時間１０分以下ですヨ！
頂いたトマトで作りました！
時間：１０分 材料（４人分） ・福島県産トマト 1個（250g） ・ルッコラ 60g ・スモークオイスター 1缶 調味料 ・塩 ひとつまみ
作り方 1. ルッコラは食べやすい大きさに切る。 2. トマトは皮を湯剥きし、一口大に切る。 3. ボウルにルッコラ、トマト、オイルごとのスモークオイスター、塩を入れてよく和えたら完成。
ポイント スモークオイスターはメーカーにより塩分が異なるので、使用する缶詰に合わせて調整します。
もともと皮の薄い福島県産のトマト。
「皮は向かなくてもいっかな～」
と、思ったのですが、一応、丁寧にと思い剥いたら、
やっぱり美味しい（笑）
若干の酸味は皮に含まれているので、取り除くことでまろやかな味に♡
丁寧に仕込んだ分、美味しくなる。
こういうの大好き（笑）
スモークオイスターの燻した感じが、フレッシュなトマトと合わさりオシャレな味になります。
えっとね。
言っていい？
ワイン泥棒（笑）
ルッコラの主張とスモークオイスターのクセ。
甘いトマトが調和してくれて、美味しいったらありゃしない！
飲み過ぎ注意！
な、危険なトマトサラダ（笑）
簡単に作っておうち飲みを楽しみましょう♪
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