コロナウイルス感染予防対策といたしまして、講師体温を掲載させて頂いています。
2020年７月２１日 ３６．８℃
にんにくの芽とハムを辛子で和えたおつまみ。
炒めても美味しいにんにくの芽ですが、茹でて和え物にも良いんですヨ♪
辛子のパンチと、にんにくの芽の風味を楽しみます。
時間：１０分
材料（四人分）
・ニンニクの芽 １束（１３０g）
・ハム（スライス） ４枚（４０g）
調味料
・ハウス ねりからし 小さじ１/２
・めんつゆ 小さじ１
・ごま油 小さじ１
作り方
１.ニンニクの芽は３㎝程度の長さに切る。
２.ハムは半分に切った後、１㎝程度の幅に切る。
３.鍋に湯を沸かして、沸騰したら塩（分量外・適量）とニンニクの芽を入れて２分間ゆでる。
４.ボウルにハウスねりからしとめんつゆを入れて、辛子をめんつゆに溶く。
５.ごま油を少しづつ加え、よく混ぜる。
６.お湯を切ったニンニクの芽と、ハムを加えて、全体を混ぜ合わせたら完成。
ポイント
ニンニクの芽は水にとらず、熱いまま調味料と合わせることで、味がよく馴染みます。
にんにくの芽が「きゅっ」とした食感がたまらないんです♡
辛子とごま油が効いていて、お酒が進んじゃいます（笑）
これは、うちの息子には１０年早い大人の味。（要は食べない。）
飲まない人でも、もちろん美味しいです！
でもね、やっぱりお酒に合う（笑）
こんな感じの料理が飲み初めにサッと出てきたら
私なら惚れる♡
辛子の風味が飛ぶので、日持ちはしませんが、翌日ぐらいまでなら美味しくいただけます。
マリネされて、これもまた良し！
調理時間も１０分以下で作れる簡単レシピ。
今夜のおつまみにどうですか？
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