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2020年７月１７日 ３６．５℃
お馴染みのレタスを使った炒め物。
外側の生で食べるには、ちょっと硬いかな～と、思われるあの部分。
↑ これです。
捨てがちなこの部分を使った炒め物なのですが、
今回は大好きな魚肉ソーセージと♡
常温保存が可能の便利ちゃん♪
毎日のように食べるような存在ではないけれど、ふとした瞬間に、
「魚肉ソーセージ・・・」と、思い出すと
たまらなく愛おしい♡
だけどね。
魚肉ソーセージは決してスペシャルな食材ではなく、どちらか言うと庶民的というか・・・何というか・・・・
「捨てる部分」のアレの組み合わせは我ながらちょっと
貧乏くさい。
言っちゃった・・・
「もしかしたら公開するのは難しいのでは！？」
と、思ったのですが、これがまぁ意外と見た目も安定で（笑）
味はマヨネーズベースなので、合わない訳がない！
１０分以下で作れるスピードおかずになりましたヨ♪
時間：１０分
材料（二人分）
・レタス １５０g
・魚肉ソーセージ １本（７０g）
調味料
・マヨネーズ 大さじ１
・めんつゆ 大さじ１
・塩 ひとつまみ
・黒胡椒 少々
作り方
１.レタスは適当な大きさに切る。
２.魚肉ソーセージは１㎝程度の斜め切りにする。
３.フライパンを中火にかけてマヨネーズを入れる。
４.マヨネーズが溶け始めたら魚肉ソーセージを入れて焼く。
５.焦げ目がついたらひっくり返し、レタスを加え、塩、黒胡椒を上から振りかける。
６.レタスがしんなりとしてきたらめんつゆを加える。
７.全体が混ざるように炒めて完成。
ポイント
レタスの外側の青い部分の処理にオススメです。
レタスは大きめにちぎります。
レタスは炒めると濃い緑になり、それが美しいの♡
マヨネーズで炒めるのはCMでも流れていますが、フライパンにぎゅって出すのは何やら楽しい♪
今回は計量があったので絵は描けませんでしたが、音符やらハートなどを書いても楽しいですヨ！
素材は【節約】でも、作るのは楽しくなくちゃね。
ビールのつまみにサッと出てきたら、ちょっと嬉しい一皿になりました。
外側の生で食べるには、ちょっと硬いかな～と、思われるあの部分。
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