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2020年７月１５日 ３６．５℃
先日も「梅雨の食卓」として「水菜と紫蘇のサラダ」をご紹介しましたが、
今日もサラダです（笑）
梅雨時期はサラダが食べたくなるのかナ・・・
／ MI・ZU・TA・MA ＼
そう。きゅうりとチェリートマトで水玉に盛りつけた
切って盛るだけのサラダ。
このレシピの最大のポイントはきゅうりの切り方！
中学の時の調理実習時に習得した技です（笑）
超絶簡単レシピですよ！
頂いたきゅうりとチェリートマトで作りました！
時間：１０分
材料（二人分）
・福島県産 きゅうり１/２本（５０g）
・福島県産 チェリートマト ５個（６０g）
・レタス ８０g
ドレッシング
・おろししょうが 小さじ１
・蜂蜜 小さじ１
・めんつゆ 小さじ２
・黒胡椒 少々
・サラダ油 大さじ１
作り方
１.レタスは食べやすい大きさにちぎる。
２.チェリートマトはヘタを取り、５㎜程度の幅に切る。
３.きゅうりにフォークで縦方向に傷をつける。
薄くスライスし水にさらす。
４.ボウルにおろししょうが、蜂蜜。めんつゆ、黒胡椒を入れて、よく混ぜ合わせる。
５.サラダ油を少しずつ加えながら混ぜたら、ドレッシングの完成。
６.皿にレタスを盛りつけて、水気を切ったきゅうりとチェリートマトをまんべんなくトッピングしたら完成。
ポイント
きゅうりとチェリートマトは水玉模様になるように、まんべんなく散らします。
緑と赤の彩が可愛い♡
単純なんだけど可愛くて、つい作っちゃうサラダ。
このハニージンジャードレッシングもお気に入り♪
蜂蜜と生姜は名コンビだと思う・・・。
野菜を更に美味しくしてくれます！
きゅうりの飾り切りの方法はたくさんあるけど、
これはダントツ昭和感（笑）
義務教育で身に付けた技を未だ使うって・・・
日本ってすごい・・・
ちなみに私が最近身に付けた飾り切りはコチラ★
ギザギザスティック。
トラ・・・？
考えてみればきゅうりの切り方ってたくさんありますネ！
蛇腹や松なんて、「職人か？」って突っ込みたくなるし、
最近だと「クローバー」とかもあるらしい🍀
↑お弁当で人気らしい・・・
・・・・・。
うん。
私、昭和でいいや（笑）
食卓にあるとちょっと映える水玉サラダ。
梅雨時期でも楽しい食卓になりますよ！