「福島クッキングアンバサダー」で頂いた福島県産のブロッコリー。
ずっしりと重く、触るとしっとりしていて、みずみずしい！
すでに、何個か料理していますが、濃いグリーンがどんな料理にも映えてので
楽しいったらありゃしない♡
今回ご紹介のレシピは、半熟のゆで卵をブロッコリーにのせてチーズをパラリ。
トースターにエイッていれて焼けば、
アッツアツのウッマウマ♡
休日のブランチや、ワインのお供に
ピッタリなメニューですヨ！
頂いたブロッコリーで作りました！
時間：３０分
材料（二人前）
・福島県産ブロッコリー １株
・卵 ２個
・とろけるチーズ ５０g
調味料
・ハーブ塩 ひとつまみ
・黒胡椒 少々
作り方
１.ボウルに水を張りブロッコリーを入れてしばらく置いたのち、振り洗いをする。
ブロッコリーのつぼみの部分は小房に分けて切り、茎の部分は皮を剥いて２㎝程度の幅に
切る。
２.半熟ゆで卵を作る。
（今回は沸騰から４分で引き上げました）
３.別の鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら塩（分量外）とブロッコリーの茎の部分を
入れる。
ひと煮たちしたら小房の部分を入れて１０秒で引き上げて水気を切る。
４.皿に水気を切ったブロッコリーを盛りつけて、皮を剥いた半熟卵をのせてハーブ塩と
黒胡椒を振る。
５.とろけるチーズを上からかけて、トースターで１０分焼いたら完成。
ポイント
ブロッコリーは水にさらしません。
チーズは固まりやすいので、熱いうちにお召し上がりください。
１０分間トースターで焼いても・・・
卵とろ～り♡
黄身を絡めたブロッコリー・・・
たまらん！！
ブロッコリーの緑に卵の黄色が映えます。
トースターで仕上げるので、手軽に作れます。
栄養バランスの良い組み合わせなので、おススメです♪
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