とろ~り♡【レシピ】ブロッコリーと半熟卵のチーズ焼き

「福島クッキングアンバサダー」で頂いた福島県産のブロッコリー。

ずっしりと重く、触るとしっとりしていて、みずみずしい!

すでに、何個か料理していますが、濃いグリーンがどんな料理にも映えてので

楽しいったらありゃしない♡





今回ご紹介のレシピは、半熟のゆで卵をブロッコリーにのせてチーズをパラリ。


トースターにエイッていれて焼けば、

アッツアツのウッマウマ♡









休日のブランチや、ワインのお供に

ピッタリなメニューですヨ!






福島クッキングアンバサダー

頂いたブロッコリーで作りました!



時間:30分

材料(二人前)

・福島県産ブロッコリー 1株

・卵 2個

・とろけるチーズ 50g

調味料

・ハーブ塩 ひとつまみ

・黒胡椒 少々






作り方

1.ボウルに水を張りブロッコリーを入れてしばらく置いたのち、振り洗いをする。

 ブロッコリーのつぼみの部分は小房に分けて切り、茎の部分は皮を剥いて2㎝程度の幅に

 切る。


2.半熟ゆで卵を作る。

 (今回は沸騰から4分で引き上げました)

3.別の鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら塩(分量外)とブロッコリーの茎の部分を

 入れる。

 ひと煮たちしたら小房の部分を入れて10秒で引き上げて水気を切る。


4.皿に水気を切ったブロッコリーを盛りつけて、皮を剥いた半熟卵をのせてハーブ塩と

 黒胡椒を振る。


5.とろけるチーズを上からかけて、トースターで10分焼いたら完成。

ポイント

ブロッコリーは水にさらしません。

チーズは固まりやすいので、熱いうちにお召し上がりください。

10分間トースターで焼いても・・・

卵とろ~り♡

黄身を絡めたブロッコリー・・・

たまらん!!

ブロッコリーの緑に卵の黄色が映えます。

トースターで仕上げるので、手軽に作れます。

栄養バランスの良い組み合わせなので、おススメです♪



#レシピブログ #JA全農福島 #福島県 #野菜 #旬野菜 #ブロッコリー #半熟卵 #チーズ #料理教室 #習い事 #東京都 #羽村市 #青梅線 #小作駅 #駅近 #Bringkitchen #ブリングキッチン #青梅市 #福生市 #レシピブログ #ネクストフーディスト #フレンドクック #フードコーディネーター #料理研究家

instagram.jpg
line.jpg

〒205-0001 東京都羽村市小作台1-19-23 |  takahashi@bringkitchen.com  |  LINE@Bring Kitchen

JR青梅線 小作駅より徒歩3分
東京都羽村市にある小さな料理教室
毎日の献立の悩みを解消!
作り置き料理からパーティー向けの料理など

楽しくレッスン

© 2019 Bring Kitchen, produced by FIELD LOGOS Inc.