「ブロッコリー肉で巻いちゃいました★」
なんかの商品名のようですが・・・。

そのまんまです(笑)
断面が可愛く、萌え萌えなのですが、お味も保証!
豚バラ肉で巻いたフライは、不味くなる要素が一つもない。
ブロッコリー嫌いさんは話が別ですが・・・
あえてネガティブワードを入れるなら、
ブロッコリーは巻きずらい。
安心してください。←古い?
詳しく写真入りで説明いたします。
頂いたブロッコリーで作りました!

時間:30分
材料(四人分)
・福島県産 ブロッコリー 1株
・豚バラ肉 10枚
・薄力粉30g
・卵 1個
・パン粉50g
・サラダ油(揚げ油) 適量
調味料
・塩 ふたつまみ
・黒胡椒 少々
作り方
1.ブロッコリーは水をためたボウルに入れて、しばらく置いたのち、振り洗いをする。
つぼみの部分は小房に分けて切り、茎の部分は皮を剥いて2等分に切る。
2.豚バラ肉でブロッコリーを巻き、塩、黒胡椒を振る。
3.薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
4. 180度に熱した油できつね色になるまでまんべんなく揚げたら完成。
(目安)
5~6分程度揚げて淵の色がきつね色に変わったらひっくり返し、更に3分程度
揚げます。
では、巻き方のポイントです!
形が不揃いなブロッコリーなので、横から巻いたら上下にも巻きます。

もちろん方向が合わなければ、ブロッコリーが見えてもOK!

つぼみが小さなものはまとめて巻いちゃいます。
お握りを作るようにぎゅっと握って衣をつければ、

どうにかなります(笑)

ボリュームがあるフライは、やっぱり嬉しいもの。
意外にも水分が多いブロッコリーは、衣の中で蒸されて、

ジューシー♡ウマウマ!

つけているソースは、ケチャップと
中農ソースを1:1で混ぜて黒胡椒を
振ったものです★
豚バラ肉1枚を巻いているので、ボリュームありますヨ!

断面が可愛いので、お弁当にも向いています。
ぜひ試してみて下さいね♪
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