今年の夏はこれで決まり★【レシピ】おうちBBQ

BBQの季節になりますね!

一時期は屋外という理由でキャンプ場などの混雑が報道されていましたが、気軽に楽しむのは、まだ躊躇しちゃいますね。


ちなみにスーパーインドアな我が家。


「BBQはおうちで」

と、決めています。


「我が家の、ひっっっろーい庭で」


っんなワケがなく!

家は庭がありません!


まさかの、ホントに家の中(笑)

焼くのもオーブンです!

昨年ハマリにハマったピンチョス。

取付かれている様子はコチラ↓

その①その②


なにか刺したくて刺したくて、行きついたのがBBQin家の中・・・

これは天才調理器具ザイグル様で焼いている様子。


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これがなきゃ生きていけません・・・。



親友を招いておうちBBQしたり普通の夕ごはんに出したりと、昨年は気軽に楽しみました。

んで、「そろそろ良い季節だし作ろっかな~」

と、思ったら、レシピにしていない!


私のレシピはお肉と野菜で使うスパイスを変えるの自慢でなんです!

今回キッチリ計量しました★


天才調理器具がなくても作れるレシピにしましたヨ!



時間:50分

材料(5本分)

・牛肉(ステーキ用) 200g

・ウインナー 5本

・玉ねぎ 1/2個

・茄子 2本

・ピーマン 3個

肉調味料

・ローズマリー 小さじ1/2

・オレガノ 小さじ1/4

・ガーリックパウダー 少々

・オリーブ油 小さじ2

・酒 小さじ1

・塩 ふたつまみ

・黒胡椒 少々

野菜調味料

・クミンシード 小さじ1

・ガーリックパウダー 小さじ1/4

・オリーブ油 大さじ2

・塩 小さじ1/4


作り方

1.牛肉は食べやすい大きさに切り、肉調味料でよく和えておく。


2.ウインナーは格子に切れ目を入れる。


3.玉ねぎは5等分に切り、塩(分量外・少々)を振る。

4.茄子は所々皮を剥き、3センチ程度の厚さに切り、水にさらす。


5.ピーマンはヘタと種を取り、4等分に切る。


6.茄子とピーマンをボウルに入れて、野菜調味料でよく和える。

7.好みの順番に串にさす。


8. 200度のオーブンで15分焼いて完成。

ポイント

お好みのお肉や野菜でお試し下さい。

ウインナーが大き過ぎた・・・(笑)

お肉は鶏でも、豚でも美味しく出来ます。

ローズマリーとオレガノの香りが良いんですよ♪

もちろん野菜も、お好みのものをなんでも!

クミンシードがご馳走にしてくれます。


窓を全開にして、風を感じながら頂くビールにBBQ。

おうち最高♡

どんだけインドア・・・


手軽に気分だけでも楽しめるのは、今年は特に嬉しいもの。

今年の夏はおうちでBBQを楽しんじゃいましょう



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