付け合わせに最高♡スナップエンドウと新たまのホワイトペパー炒め お隣の素敵マダムの話付き


新玉ねぎとスナップエンドウのシンプルな炒め物。

甘い野菜コンビの二つ。


味や風味を邪魔しないために使うは・・・

GABAN ホワイトペパー


スパイスアンバサダーで頂いたこちらのホワイトペパーは、ブラックペッパーよりも

優しく、そして全体の風味を確実に上げてくれます。

目には見えませんが(笑)


そして今回使用のスナップエンドウ。

これは福島クッキングアンバサダーで頂いたものではなく、

なんと、お隣のマダムが育てたもの!


マダム、いつもありがとうございます♡


そのお話も書きますので、お付き合いくださいませ。










まずはレシピから・・・


時間10分

材料(二人分)

・スナップエンドウ 50g

・新玉ねぎ 1/2個(100g)

・無塩バター 5g

調味料

・GABANホワイトペパー 少々

・塩 少々







作り方

1.スナップエンドウの筋を取る。


2.新玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

3.フライパンにバターを入れて中火にかける。


4.スナップエンドウと新玉ねぎを入れる。

5.軽く炒めたら、ホワイトペパーと塩を加えて完成。

ポイント

スナップエンドウも新玉ねぎもすぐに火が通ります。

炒め過ぎに注意しましょう。

ホワイトペパーは黒胡椒よりマイルドなので、お子様に向いています。

バターと優しいホワイトペパーの香りが甘いお野菜たちに合います♪

彩も良いので、付け合わせにもピッタリ!

この日はチーズのせハンバーグと合わせました。

ハンバーグ見えてないけど・・・

シンプルな味付けなので、メインとケンカしませんヨ!



んで。



このブログに何度も登場しているお隣のマダム。

筍は灰汁抜きしたものを下さり、パンを焼けばおすそ分けしてくださる、超絶優しいお方。

マダム作:あんぱん

絶品!!


写真はないけれど、たわわに実る桑の実が採れれば手作りアイスクリームを下さったりなど、本当に料理上手!


桑の実以外にも、敷地には夏ミカンも実り、毎年分けて下さいます。

無農薬の夏ミカンなので、マーマレードジャムも作れます!

マダムの敷地の恩恵を受けまくっている私ですが、なんとこのたび・・・


菜園のおすそ分けまで頂きました!

種からここまでマダムが育てて下さり、プランターごと譲り受けるという・・・


なんて素敵で優しいマダム!!!

いつも本当にすみません・・・


うちで家庭菜園をうちで楽しめるなんて!


そう。ものすごく狭い敷地の我が家。

敷地目一杯に建てられた家なので、庭はありません。

あるのは駐車場のみ。


5年前に引っ越してきた決め手は、この狭さ。

もともとマンション暮らしだったのですが、子供の小学校の問題で引っ越しを決意。

当時まだ会社員だったので、庭いじりする時間が取れるなんて、全く思えず。


「庭?誰が草むしりすんのよ」って、ぐらい

やさぐれてた(笑)


今はおかげさまでプランターでお花を育てるなど、すっかり余裕のある暮らしが出来ていますが、庭がない以上、家庭菜園は無理だと思っていました。

それが念願の家庭菜園♡

しかも、引き継ぐだけっていう・・・(笑)


マダムに感謝をし、大切に育てたいと思います。



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