おうち居酒屋★トリキムチ

トリキムチ。

世の中「豚キムチ」はポピュラーなのに、鶏キムチがないのはなんでだろう???

なんか不思議に思って、作ってみたトリキムチ。

プリンプリンの鶏肉はキムチの辛さに負けていないし、長ネギも良い。


でも不思議なのは、これを食べても

「豚キムチ」は思い出さない。


まったく違う料理です。


例えば、ハンバーグは牛肉%で作ろうと、合挽肉で作ろうがハンバーグ。

ゴーヤチャンプルーも、豚バラ肉で作ろうが、スパムで作ろうがゴーヤチャンプルー。


なのに、これは「豚キムチ」ではない。

ちょっと発見があった今回のレシピです(笑)



ちなみに、私の「豚キムチ」レシピは

Twitterの「スグレピ」さんに掲載いただいてます。

よろしければもちらも・・・


←こんなんです。









時間15分

材料(二人前)

・鶏もも肉 1枚(200g)

・長ネギ 1本(100g)

・キムチ 100g

・ゴマ油 大さじ1

調味料

・醤油 小さじ1

下味

・酒 小さじ1

・塩 少々



作り方

1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、下味をつける。


2.長ネギは2㎝程度のぶつ切りにする。

3.フライパンを中火にかけてごま油を入れて、フライパンが温まったら鶏もも肉を

 重ならないように皮目から入れる。


4.軽く焦げ目がついたらひっくり返して長ネギを加える。

5.長ネギに油が回ったら、キムチを加えて炒める。


6.醤油を加えたら弱火にし、蓋をして1分火をいれたら完成。

ポイント

最後に蓋をして火を入れることで、鶏肉の中まで火が入り、しっとりと仕上がります。

醤油を少し加えるのもポイントで、味に深みが増します!


このレシピは「おうち居酒屋」「ご飯に合うおかず」にするか悩んだのですが、

居酒屋の勝ち★

いや・・・ご飯にも超絶合います!

どんな時でもお酒が勝つ私。

調子に乗って週末飲み過ぎたら1㎏太りました。

今日は主食を食べないかな・・・。

 ↑ 飲むのはやめない(笑)



#レシピ #簡単レシピ  #おうち居酒屋  #つまみ  #材料3つ  #鶏肉  #キムチ  #長ネギ  #おうちごはん #料理教室 #習い事 #東京都 #羽村市 #青梅線 #小作駅 #駅近 #Bringkitchen #ブリングキッチン #青梅市 #福生市 #レシピブログ #ネクストフーディスト #フードコーディネーター #料理研究家

instagram.jpg
line.jpg

〒205-0001 東京都羽村市小作台1-19-23 |  takahashi@bringkitchen.com  |  LINE@Bring Kitchen

JR青梅線 小作駅より徒歩3分
東京都羽村市にある小さな料理教室
毎日の献立の悩みを解消!
作り置き料理からパーティー向けの料理など

楽しくレッスン

© 2019 Bring Kitchen, produced by FIELD LOGOS Inc.