常備菜★こってり♡ガーリックマヨきんぴら

きんぴらごぼう。

常備菜の代表であり、あるとちょっと助かる素敵な存在。


白いご飯にピッタリだし、お酒のおつまみにも良い。

しかも食物繊維が豊富なので、体にも優しい。


そんな良い事ばかりなきんぴらごぼうですが、難点を一つ言えば

地味。

確かにね。

茶色いし、牛蒡だし、副菜だしね。←ちょっと失礼です。


そんなきんぴらごぼうを素敵にドレスアップ!


ニンニク・マヨで。

スパイスアンバサダーで頂いた「ハウス おろし生にんにく」


ちゅっと出せば使える便利なチューブ調味料。

お味を確実に美味しくしてくれます。


そこに「こってり」代表マヨネーズを加えて。

ぐぐぐっつと、旨味が増して美味しくなりますヨ!



時間15分

材料(四人分)

・牛蒡 1/2本(100g)

・人参 1/2本(60g)

・鷹の爪 1本

調味料

・ハウス おろし生にんにく 小さじ1/4

・酒 大さじ1

・めんつゆ 大さじ1

・マヨネーズ 大さじ1

・ごま油 大さじ1




作り方

1.牛蒡は皮を包丁の背でこそげ、5㎝程度の細切りにする。

  水にさらし、灰汁を抜く。


2.人参は皮を剥き、5㎝程度の細切りにする。

3.フライパンにごま油と鷹の爪を入れて中火にかける。


4.鷹の爪の香りが出たら牛蒡と人参を加えて炒める。

5.おろし生にんにく、酒、めんつゆ、マヨネーズを加えて汁気がなくなるまで炒めたら

 完成。

ポイント 

人参と牛蒡の太さ、長さは揃えます。


見た目の地味さを裏切るコッテリ感!


地味なおとなしい女性が、実はガテン系の仕事してるみたいな?

例えがイミフメイ・・・

メインに負けない名副菜に変身しました★


ちょい足しで、いつもの料理が美味しくなる。

料理する人の楽しみですね!


作り置き料理にオススメですよ~★



#作り置き料理  #レシピブログ #スパイスアンバサダー  #ハウス食品 #生にんにく  #きんぴらごぼう #常備菜 #牛蒡  #人参  #おうちごはん #料理教室 #習い事 #東京都 #羽村市 #青梅線 #小作駅 #駅近 #Bringkitchen #ブリングキッチン #青梅市 #福生市 #レシピブログ #ネクストフーディスト #フードコーディネーター #料理研究家

instagram.jpg
line.jpg

〒205-0001 東京都羽村市小作台1-19-23 |  takahashi@bringkitchen.com  |  LINE@Bring Kitchen

JR青梅線 小作駅より徒歩3分
東京都羽村市にある小さな料理教室
毎日の献立の悩みを解消!
作り置き料理からパーティー向けの料理など

楽しくレッスン

© 2019 Bring Kitchen, produced by FIELD LOGOS Inc.