止まらない美味しさ♡【レシピ】ナンコツの黒胡椒炒め

「おうち飲みを楽しむ♪我が家の定番おつまみ」コーナーにレシピを掲載中!

コリコリが美味しい鶏のひざ軟骨。

おつまみにピッタリですね!


いつもは塩コショウでシンプルに炒めるのですが、今回は素敵調味料を使いました

ハウス「禁断の黒胡椒」


すでに3つ目のレシピ投稿になりますが、どれも味が一発でまる優れもの!

今回も使う調味料はこれひとつです。

ホント、神調味料・・・


鶏のひざ軟骨は調理方法が難しく思うかもしれませんが、実は簡単!

ちょっとしたコツを「ポイント」にしました。

参考になれば嬉しいです。


時間15分

材料(二人分)

・鶏ひざ軟骨 120g

・長ネギ 70g

・ピーマン 1個(60g)

・サラダ油 小さじ2

調味料

・ハウス 禁断の黒胡椒 小さじ1

下味

・酒 小さじ1

・塩 少々 

・黒胡椒 少々



作り方

1.鶏ひざ軟骨に下味をつける。


2.ピーマンはヘタと種を取り、縦4等分にした後に乱切りにし、水にさらす。


3.長ネギは2㎝程度の幅にぶつ切りにする。

4.フライパンを中火にかけてサラダ油を入れる。


5.フライパンが温まったら、鶏ひざ軟骨を入れる。


6.蓋をして1分炒める。

7.蓋を取り、長ネギを加える。


8.長ネギに焦げ目がついたら、ピーマンとハウス禁断の黒胡椒を加える。


9.全体が混ざるように炒めたら完成。

ポイント

鶏ひざ軟骨は最初に蓋をして火を通します。

たまにゆすりながら炒めて下さい。

軟骨のコリコリ感って中毒性があるのか、本当に止まらない!

ピーマンと長ネギの食感の違いも良くてね・・・

もう、ビール泥棒♡

ビールもワインも進むこと間違いないおつまみ

おかげで今日はちょっと二日酔いです・・・

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飲み過ぎ注意★



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