ランチにピッタリ♡ナポリタン丼

「パパっと作れる!春休みお助けランチ」コーナーにレシピを掲載中!


だーい好きなナポリタン

を・・・・

 / どんぶりに \


ありそうでなかった感じですが、これがウマいのなんの♡

ケチャップ×バターの味付けが牛肉に合い、たまらない美味しさ!


麺を茹でる手間がないので、簡単なのも嬉しい。

手間をかけたくないランチにピッタリなレシピです。


時間15分

材料(2人分)

・牛こま切肉 200g

・玉ねぎ 1/2個(100g)

・しめじ 1パック

・ピーマン 1個(40g)

・バター 5g

・ご飯 お茶碗2杯

調味料

・トマトケチャップ 大さじ3

・酒 大さじ2

・塩 ふたつまみ

・黒胡椒 少々

・水 大さじ2

下味

酒 小さじ2

塩 少々

黒胡椒 少々


作り方

1.牛こま切肉に下味をつける。


2.玉ねぎは繊維に対して直角に2㎝程度の幅に切る。


3.しめじは軸を落とし、手で小房にほぐす。


4.ピーマンはヘタと種を取り、横の方向に1㎝程度の幅に切る。

5.フライパンにバターを入れて中火にかける。


6.バターが溶けたら牛こま切肉を広げながら入れて焼く。


7.ひっくり返したら端に玉ねぎを加えて炒める。

8.玉ねぎに油が回ったらしめじを加える。


9.全体が炒まってきたら調味料とピーマンを加える。


10.水を加えて全体が馴染んだら完成。

ポイント

牛肉に火が通り過ぎないように手早く炒めましょう。

最後に水を加えると、全体に調味料が馴染みやすくなり美味しく仕上がります。

甘めのケチャップ味は誰もが好きな味。

それと、牛こま切れ肉の美味しさよ・・・

洋風の牛丼とでも言いましょうか?

スプーンでかっこめば幸せになれます(笑)

野菜もたっぷりと。

この玉ねぎの切り方が気に入ってます(笑)


ご飯抜きなら、おつまみに!←私はこっち。

「スパゲティ茹でんの、めんどくせぇ・・・」

と、いう日にぜひお試しください♡



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