【レシピ】親子塩焼そば

鶏肉と卵。

言わずと知れた親子。


親子丼も美味しいのですが、今日は塩焼そばで親子。

付属の粉末ソースで鶏肉を煮て作ります★


「こんな使い方があるんだ・・・」

と、思っていただけたら嬉しいです。



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アレンジ焼そばレシピ

頂いた「マルちゃん焼そば 塩 3人前」で作りました。


時間15分

材料(二人分)

・マルちゃん焼そば 塩 2玉

・鶏もも肉 160g・長ネギ(青い部分含む) 100g

・卵 3個

・水 300㏄

・サラダ油

調味料

・マルちゃん焼そば付属の粉末ソース 2袋




作り方

1.鶏モモ肉は一口大に切る。


2.長ネギは斜め薄切りにし、青い部分は水よくで洗う。

3.フライパンに水を入れてを中火にかける。


4.沸騰したら付属の粉末スープを溶かし、鶏モモ肉を加える。


5.灰汁を取りながら煮て、鶏もも肉に軽く火が通ったら長ネギを加えて煮る。

6.焼そば麺は電子レンジで加熱する。

 (600W 1分半)


7.別のフライパンにサラダ油を入れて中火にかける。


8. 6.の麵を入れて両面焦げ目がつくまで焼き、皿に盛りつける。

9.  5.に卵を加えて軽く火を通す。


10.  8.の麵にかけて完成。


ポイント

長ネギの青い部分に隠れた泥を取るため、切ってからもう一度水で洗います。

卵は大きく混ぜて火を通しすぎないようにします。

粉末スープを溶かしたスープで煮た鶏肉が美味しい!


焼そば麺を焼くのは手間なのですが、このひと手間が断然美味しく仕上がります。

焼く前に電子レンジにかけると扱いやすくなります。

とろりとした卵を、少しカリッとした麺に絡めて食べるとたまりません!


アレンジ塩焼そば。

作ってて楽しかったです♪



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