ツヤツヤのポークチャップ お肉焼いて、新玉ねぎ入れて、味付けたら完了！ 簡単３ステップのレシピです♪
ポイントは新玉ねぎ。 新玉ねぎは軽く火が通れば大丈夫なので、お肉が焼けたら入れるので十分！ ひとつのフライパンで仕上がるのが嬉しいレシピです。
時間：２０分 材料（二人分）
・豚ロース肉 2枚
（下味 酒大さじ1 塩ふたつまみ）
・静岡県産 玉ねぎ １/２個
・サラダ油 大さじ１
調味料
・酒 大さじ１
・砂糖 小さじ２
・トマトケチャップ 大さじ2
・中農ソース 大さじ1
・ガーリックパウダー 少々
・黒胡椒 少々
・水 大さじ２
作り方 １.豚ロース肉は脂側にハサミで数か所切れ目を入れて、下味をつける。 ２. 新玉ねぎは細めのくし切りにする。
３.フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。
４.フライパンが温まったら、水分を取った豚ロース肉を両面に焦げ目が付くまで焼く。
５.余分な脂をペーパータオルで取り除き、新玉ねぎを入れる。
６.新玉ねぎに油が回ったら、酒、砂糖を加え、よく絡める。
７.トマトケチャップ、中農ソース、ガーリックパウダーを入れて絡めたら水を加えて蓋をして弱火で１分焼く。 ８.蓋を取って中火に戻し、黒胡椒を加え、ソースを絡めながら焼いたら完成。
ポイント
豚ロース肉の油を取る際は、すべて取り切るのではなく、新玉ねぎを炒める分の油を残すと美味しく仕上がります。
甘めのケチャップ味に、ソースが効いて誰でもが好きな味 今回添えた付け合わせのグリンピースもすごく簡単なのでご紹介しますね。
つけ合わせ材料
・冷凍グリンピース ５０g
・水 ２００㏄
・顆粒コンソメ 小さじ１ 作り方 １.鍋に冷凍グリンピースと水、顆粒コンソメを入れて中火にかける。 ２.水分を飛ばしながら煮たら完成。
すんごい簡単ですが、これが美味しいんですよ。
これにバターを落とすと、リッチな味わいになります。 どこかで、見たような気がする方！
サイゼリアのあのメニューを真似です（笑）
普通の玉ねぎでも、もちろん美味しく作れますが、新玉ねぎに比べると火の入り方が遅いので、お肉の焼き上がりとの関係が難しくなります。 プロの方のレシピだと、玉ねぎとお肉は別に炒める方が多いかも・・・？
手軽に作りたい「おうちごはん」は、手間が少ないほうが嬉しいですよね（笑） 新玉ねぎが美味しい今の時期に是非作ってみて下さいね。
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