【レシピ】新玉ねぎで時短♪ワンポット・ポークチャップ

ツヤツヤのポークチャップお肉焼いて、新玉ねぎ入れて、味付けたら完了！簡単３ステップのレシピです♪

ポイントは新玉ねぎ。新玉ねぎは軽く火が通れば大丈夫なので、お肉が焼けたら入れるので十分！ひとつのフライパンで仕上がるのが嬉しいレシピです。

時間：２０分材料（二人分）

・豚ロース肉　2枚

（下味　酒大さじ1　塩ふたつまみ）

・静岡県産　玉ねぎ　１/２個

・サラダ油　大さじ１

調味料

・酒　大さじ１

・砂糖　小さじ２

・トマトケチャップ　大さじ2

・中農ソース　大さじ1

・ガーリックパウダー　少々

・黒胡椒　少々

・水　大さじ２

作り方 １.豚ロース肉は脂側にハサミで数か所切れ目を入れて、下味をつける。２. 新玉ねぎは細めのくし切りにする。

３.フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。

４.フライパンが温まったら、水分を取った豚ロース肉を両面に焦げ目が付くまで焼く。

５.余分な脂をペーパータオルで取り除き、新玉ねぎを入れる。

６.新玉ねぎに油が回ったら、酒、砂糖を加え、よく絡める。

７.トマトケチャップ、中農ソース、ガーリックパウダーを入れて絡めたら水を加えて蓋をして弱火で１分焼く。８.蓋を取って中火に戻し、黒胡椒を加え、ソースを絡めながら焼いたら完成。

ポイント

豚ロース肉の油を取る際は、すべて取り切るのではなく、新玉ねぎを炒める分の油を残すと美味しく仕上がります。

甘めのケチャップ味に、ソースが効いて誰でもが好きな味今回添えた付け合わせのグリンピースもすごく簡単なのでご紹介しますね。

つけ合わせ材料

・冷凍グリンピース　５０g

・水　２００㏄

・顆粒コンソメ　小さじ１ 作り方 １.鍋に冷凍グリンピースと水、顆粒コンソメを入れて中火にかける。２.水分を飛ばしながら煮たら完成。

すんごい簡単ですが、これが美味しいんですよ。

これにバターを落とすと、リッチな味わいになります。どこかで、見たような気がする方！

サイゼリアのあのメニューを真似です（笑）

普通の玉ねぎでも、もちろん美味しく作れますが、新玉ねぎに比べると火の入り方が遅いので、お肉の焼き上がりとの関係が難しくなります。プロの方のレシピだと、玉ねぎとお肉は別に炒める方が多いかも・・・？

手軽に作りたい「おうちごはん」は、手間が少ないほうが嬉しいですよね（笑）新玉ねぎが美味しい今の時期に是非作ってみて下さいね。