新玉ねぎをまるごと入れた炊き込みご飯。

/ どーん \
この炊き込みご飯は得意料理で、春が近づくと必ず作ります。 昨年はツナの缶詰バージョンのレシピをあげています。 【レシピ】まるごと新玉ねぎの炊き込みご飯 このレシピの良いところは、
包丁も、まな板も使わない!
材料を入れて炊くだけのお手軽なレシピ。
今回は鍋で炊いていますが、もちろん炊飯器でも美味しく仕上がりますヨ!

時間60分 材料(四人分)
・静岡県産 新玉ねぎ 1個 ・米 2カップ
・キムチ 80g
調味料
・めんつゆ 大さじ1
・中華出汁(半練りタイプ) 小さじ1
・ごま油 大さじ1
作り方
1.米は水を変えて3~4回程度洗い、ざるに上げて5分おく。
水が切れたら鍋又は炊飯器に入れて水に浸す。(20分程度)
2.めんつゆ、中華出汁を加えて軽く混ぜる。
3.皮を剥いた新玉ねぎを中央に置く。
4.玉ねぎの周りに、キムチを入れてごま油を回しかける。
5.炊く。 【鍋の場合】
コンロに炊飯ボタンがある場合は、そちらを使用。
ボタンがない場合は、中火にかけて沸騰したら弱火で12分。 火を止めて15分で完成。
【炊飯ジャーの場合】
炊飯ボタン、もしくは炊き込みご飯モードで炊く。
6.炊きあがったら、新玉ねぎをハサミで切り、よく混ぜて完成。
ポイント
新玉ねぎはハサミを縦に入れて切ります。
新玉ねぎは、大きなものではなく、中玉以下を選んでください。

キムチの辛さに新玉ねぎの甘みが引き立って美味しいんですよ~ おこげも出来てたまりません!

新玉ねぎは柔らかいので、しゃもじでも崩れます。 (ツナバージョンはしゃもじで崩しています)

柔らかい新玉ねぎだからこそできる炊き込みご飯。 ぜひ試してみて下さいね
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