令和最初のクリスマス(続き)

令和最初のクリスマス。

前菜を3つに、スープ、メイン、リゾットにケーキ。 私にしては頑張ったんですよ。

ええ・・・。

メインの鶏肉も去年と同様の

580円(ブラジル産)


お気に入りのスーパーで早々に買い求め、今年も丸鶏焼いちゃうヨ!

と、張り切ってたんです。

冷凍庫から取り出し、得意の「半日放置プレー」をキメて、中に詰める

「マッシュルーム」を買いに出ようと思ったその時。

届いちゃったんです!!


これが。

/ フォ・ア・グ・ラ  \

そうです。 580円(ブラジル産)の丸鶏に詰めたのはフォアグラ様! お正月用に楽天でポチリとしておいたのが、ちょうど届いたんです。

なんてナイスなタイミング!!

小躍りして、予定していたマッシュルームのソテーは却下し、ポルチーニ茸のリゾットに

フォアグラを詰めることに決定!

このポルチーニ茸のリゾットも主人の好物。 (昨年のブログに詳細あります★)

昨年のブログにざっくりと作り方を書いているのに、すっかり忘れて、

また新たにレシピにしちゃうバカ。


全部レシピ完成した後に気づて確認したら、昨年のほうがはるかに簡単に作ってる。


・・・・・・。


うん。 そういうこともある、ある。





兎にも角にも、リゾットとフォアグラのソテーを詰めまして・・・


そして、完成した丸鶏。

今年もおしりショット♡

上からと、ナナメ上から(笑)

今年も美味しく食べてあげるからね! 580円(ブラジル産)の丸鶏ちゃん(笑)





オーブンの予熱もばっちり!

あとはオーブン任せ 。









/ こんがり~ \


思いのほかリゾットがぎっしりで笑えましたが、肝心のフォアグラが見えない!(笑えない。)










ちゃんといました♡


盛りつけのセンスのカケラもないのは、いつもの事なのでスルーして頂いて、 肝心なのはお味!

「放置プレー」のおかげで、


皮はパリッと!

お肉はジュースィー!!



さ・い・こ・う!

やっぱりフォアグラ様。 主婦が料理しても、美味しいものは美味しい。

8割がフォアグラの力で美味しく仕上がった今年のメイン(笑) 大満足でございました!

まだスープとケーキがあるけれど、とりあえず次回にまた書きます!



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