【レシピ】焼きセロリ✩とろ~りチーズソース

焼いたセロリにとろ~りチーズ。

はい。もう絶対美味しい(笑)

そんな、ずるいレシピは、ワンポット調理と簡単! 1品足りない時や、おつまみに重宝しますヨ!

静岡クッキングアンバサダー 頂いたセルリーで作りました!


時間15分 材料(二人分) ・セロリ(茎) 2本(180g) ・ベーコン(ブロック) 80g 調味料 ・塩 少々 ・黒胡椒 少々 ・白ワイン 小さじ1 ・オリーブ油 小さじ2 ソース ・とろけるチーズ 80g ・白ワイン 大さじ2


1.セロリはピーラーで筋を取り、2㎝程度の幅に切る。 2.ベーコンも同じぐらいの大きさの角切りにする。







3.フライパンを中火にかけてオリーブ油を入れる。  オリーブ油が温まったらベーコンを入れて焼く。 4.ベーコンに焦げ目がついたらひっくり返し、セロリを加える。 5.セロリに軽く火が通ったら、白ワインを加え、塩、胡椒を振る。

6.皿に盛りつける。

7.同じフライパンにとろけるチーズを入れて弱火にかける。 8.チーズが溶け始めたら白ワインを入れて混ぜる。


9. 6にチーズソースをまんべんなくかけたら完成。

ポイント

チーズは予熱がある状態なので弱火で溶かします。


チーズフォンデュの簡単版とでも言いましょうか・・・











チーズを温めながら食べるチーズフォンはご馳走ですが、

もうちょっと日頃に作る料理にしたかったので、大胆にかけてみました(笑)

案の定、チーズがあっという間に固まるのですが、

これはこれで、固まったチーズが美味しい(笑)

シンプルな味つけなのですが、

セロリとチーズの風味が良くてベーコンとの相性もばっちり!


うちの息子はチーズがたくさんかかっているところを狙って食べていました(笑)





ワンポット調理なので、洗い物も少ないのがポイントですヨ! チーズものが食べたい日にぜひどうぞ・・・



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