焼いたセロリにとろ～りチーズ。
はい。もう絶対美味しい（笑）
そんな、ずるいレシピは、ワンポット調理と簡単！ １品足りない時や、おつまみに重宝しますヨ！
静岡クッキングアンバサダー 頂いたセルリーで作りました！
時間１５分 材料（二人分） ・セロリ（茎） ２本（１８０g） ・ベーコン（ブロック） ８０g 調味料 ・塩 少々 ・黒胡椒 少々 ・白ワイン 小さじ1 ・オリーブ油 小さじ2 ソース ・とろけるチーズ ８０g ・白ワイン 大さじ2
１.セロリはピーラーで筋を取り、２㎝程度の幅に切る。 ２.ベーコンも同じぐらいの大きさの角切りにする。
３.フライパンを中火にかけてオリーブ油を入れる。 オリーブ油が温まったらベーコンを入れて焼く。 ４.ベーコンに焦げ目がついたらひっくり返し、セロリを加える。 ５.セロリに軽く火が通ったら、白ワインを加え、塩、胡椒を振る。
６.皿に盛りつける。
７.同じフライパンにとろけるチーズを入れて弱火にかける。 ８.チーズが溶け始めたら白ワインを入れて混ぜる。
９. ６にチーズソースをまんべんなくかけたら完成。
ポイント
チーズは予熱がある状態なので弱火で溶かします。
チーズフォンデュの簡単版とでも言いましょうか・・・
チーズを温めながら食べるチーズフォンはご馳走ですが、
もうちょっと日頃に作る料理にしたかったので、大胆にかけてみました（笑）
案の定、チーズがあっという間に固まるのですが、
これはこれで、固まったチーズが美味しい（笑）
シンプルな味つけなのですが、
セロリとチーズの風味が良くてベーコンとの相性もばっちり！
うちの息子はチーズがたくさんかかっているところを狙って食べていました（笑）
ワンポット調理なので、洗い物も少ないのがポイントですヨ！ チーズものが食べたい日にぜひどうぞ・・・
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