セルリー（セロリ）×レモン×豚バラ肉
これがとっても合うんです！
セルリーもレモンも爽やか系。 そこにコッテリの豚バラ肉が入ると、得もいえぬ美味しさに！ ぐるぐる豚バラ肉を巻く作業も楽しい、肉巻きのレシピです
静岡クッキングアンバサダー 頂いたセルリーで作りました！
時間３０分 材料（二人前） ・静岡県産セルリー ２本（２００g） ・豚バラ肉 １２０g ・レモン スライス５枚 ・サラダ油 小さじ2 調味料 ・酒 大さじ１と１/２ ・砂糖 大さじ１ ・醤油 大さじ１
作り方 １.セルリーはピーラーで筋を取り、３等分に切る。
２.レモンは薄くスライスし、種を取る。
３.豚バラ肉をセルリーに巻く。 先端の細い部分は２本一組で巻く。
４.フライパンを中火にかけてサラダ油を入れる。 フライパンが温まったら、肉の巻き終わりを下にしてフライパンに入れる。
５枚.両面まんべんなく焼き色が付いたら火を弱め、余分な油を取る。
６.酒、砂糖、しょうゆ、レモンを入れる。
７.中火にし、レモンを絡めるように炒める。
８.食べやすい大きさに切り、皿に盛りつけたら完成。
ポイント
火を弱めてから調味料は入れて下さい。
レモンは火を通しすぎると苦みが出ます。
最後に軽く火を通すようにしてください。
レモンを使った料理が好きで良く作るのですが、問題は皮！
火を通すと苦みが出るので、皮を剥いて調理することもあるのですが、 そうすると、見た目がイマイチに・・・
やっぱり、可愛い黄色の部分がないとダメです（笑）
レモンは国産のものを使っています。
外国産の場合は、農薬が強いので皮ごとはオススメできません。
パクっと食べやすい肉巻き。
ぜひ、セルリー×レモン×豚バラ肉の相性を試してみてください♪
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