静岡県産の美味しいセルリー（セロリ）にブロッコリー。
新鮮なうちにバンバン料理してバンバン投稿しなくちゃね！
今回は頂いた静岡県産の新鮮なセルリー（セロリ）のレシピです
時間２０分 材料（４人前） ・静岡県産セルリー ２本（２００g） ・高野豆腐（一口タイプ） ５０g 調味料 ・出し汁 ５００㏄ ・酒 大さじ２ ・白だし 大さじ２と１/２ 作り方 １.セルリーの茎の部分をピーラーで筋を取り、大き目の乱切りにする。 ２.葉と茎の部分で分けておく。
３.鍋にだし汁、酒、白だしを入れてひと煮たちさせ、高野豆腐を入れる。
４.高野豆腐が出し汁を吸い、一回り大きくなったらセロリの茎の部分を加える。
５.セロリの葉を上にのせて、蓋をして弱火で１０分にて完成。
ポイント セロリの葉をのせて煮ることにより、香り良く仕上げます。
出汁で煮ているので、もちろん和食なのですが、セロリの香りがどこか洋風の雰囲気を出します。
セロリの香りと出汁を吸った高野豆腐の美味しさよ・・・
夏場だったら冷やしても美味しいです！ 動物性の食材を使っていないので、冷やしても濁らないんですヨ！
セロリを使った粋な煮物。 美味しいですよ～！
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