【レシピ】竹輪とたらこの柚子和え

先日参加したイベントから日本酒ブームな私🍶 作り置き料理の仕込みもなんとなく、日本酒のつまみになるようなものばかり(笑)

昨日仕込んだ作り置き料理で美味しかったのが

竹輪とたらこの柚子和え

火を使わずにすぐに作れる簡単レシピ。 今夜のおつまみにどうですか~♪


時間(10分) 材料(二人分)

・竹輪 3本

・たらこ 30g

・紫蘇 3枚

・柚子 1/2個

調味料

・酒 小さじ1

・塩 一つまみ




作り方

1.竹輪は縦半分に切った後、斜め薄切りにする。 2.紫蘇も縦半分に切った後、細切りにする。








3.ボウルに絞った柚子の果汁、酒、塩、たらこを加えてよく混ぜる。


4.竹輪、紫蘇を加えて和えたら完成。  












ポイント

たらこの皮の部分が気になる方は取り除いてください。


柚子と紫蘇と二つも香るものを使うずるいレシピ(笑)

竹輪もたらこも独特のコクがあるので、お酒に良く合います!

写真のお酒は「北秋田」 スーパーで手に入る大吟醸の中で、一番美味しいと思います。

知ったきっかけは主人の実家。 秋田県出身のお義父さんにご馳走になったのが始まり。

フルーティーなお味なので、日本酒を日頃飲まない女子にもオススメですよ!



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