【モニター】お手軽♪ベーコンキャベツの魚醤炒め

天気の良い3連休になりました。 こんなにいい天気だと、お出かけしたくなります。

・・・と、なると考えちゃうのが夕ご飯。

休日の夕ご飯ってめんどくさいですよね つい、我が家も鍋やおうち焼肉など、簡単なものに頼っちゃいます。





今日ご紹介する簡単な炒め物はアレンジが効くので、作るのがめんどくさい日などにオススメです!


なんでもないキャベツ炒めですが味付けがポイント。





そうです!

モニターで頂いた正田醤油さんの

「いさだ醤油」 オキアミから作った魚醤でコク旨な炒め物になります

「正田醤油×レシピブログ」の モニターコラボ広告企画に参加しています。 魚醤で旨みたっぷり料理レシピ


時間:30分

材料(二人分)

・キャベツ 200g

・ベーコン(ブロック) 180g

・椎茸 4個(70g)

・鷹の爪 1本


調味料・いさだ醤油 小さじ2

・黒胡椒 少々

・オリーブオイル 大さじ1

作り方 1.材料を切る。  ・ベーコンは一口大に切る。  ・キャベツは大き目のざく切りにする。  ・椎茸は薄くスライスする。


2・フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れて中火にかける。 3・ベーコンを加えて焦げ目がつくまで焼く。   椎茸を加えしんなりする程度まで炒める。

4.キャベツを加えたら、いさだ醤油、黒胡椒で味付けする。

ポイント キャベツを入れたらすぐに味付けし、火を通しすぎないようにします。

先日から魚醤を使ったレシピをいろいろ作っていますが、 魚醤自体の旨味が強いので、合わせる調味料が本当にシンプルになります。


先日ご紹介した

「シチューの素不使用!ベーコンとペコロスのクリームシチュー」

調味料は「いさだ醤油」と塩少々で市販のシチューのルー要らず!






「やみつき♡壬生菜のバター炒め」 (livedoorさんのブログに掲載)


バターと「いさだ醤油」のみでコク旨! いろいろなモニターやらせて頂いていますが、今回の魚醤については目からうろこがポロポロです(笑)

調味料は使ってみないとわからないですネ!






このままご飯のおかずとしても美味しいのですが、アレンジもさせちゃいます♡








/ パスタ \

作り置きの状態を、茹でたパスタに和えるだけ! 自家製パスタソースの素です(笑) ただの炒め物ですが、アレンジも楽しんじゃいましょう♪

魚醤でコク旨の炒め物。 おススメです


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