１０月の出張料理教室でレッスンするメンチカツ。
レシピの微調整や、手順の確認は何度もします。
そうなると当然、夕ご飯のおかずになるわけで・・・
家族は何度も何度も食べることになります（笑）
・メンチカツ ・蓮根フライ ・キャロットラペ ・揚げ牛蒡のサラダ ・小松菜と油揚げの味噌汁 ・ごはん
メンチカツは作りやすいレシピです♪
大きく切った玉ねぎとナツメグを効かすのが特徴。 １個８５g程度とボリュームがあります。
今回、悩んだのがメンチカツの大きさ。
メンチ１個じゃ足りない気がするし、
もう少し小さくして２個にする？
いや、それだと単調になっちゃうし、
やっぱりボリュームは欲しい！
などと、グルグル悩んだ結果、ちょこっとおまけをつけるスタイルに決定。
「おまけ」に選んだのは旬の蓮根。
これをいたく気に入った息子。 「コリコリが美味しい」
と、彼には珍しくコメントをしてくれました。
息子のお墨付きを頂いた蓮根フライのおまけ付きの１０月出張料理教室。
まだお席に余裕があります♪
ご予約お待ちしております。
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