ホットケーキミックスを使って作るケークサレ。


参加中の「フーディストアワード2019
レシピ&フォトコンテスト」
頂いたモニター商品で唯一苦手というか、不得意の分野が・・・
そう。 それはホットケーキミックス。
日頃、甘いものを頂かないのでスィーツレシピが極端に少ない私・・・

そんな日頃スィーツを食べる習慣のない方(大酒飲みさん)に送るレシピ。 フランスの甘くないパウンドケーキです。
昭和産業
ケーキのようなホットケーキミックス で、ふわふわに仕上がりましたヨ!

時間:60分
材料(9×18㎝パウンド型1台)
・ 昭和産業 ケーキのようなホットケーキミックス 1袋 ・卵 2個 ・牛乳 100cc ・南瓜 150g ・プロセスチーズ 70g
調味料
・塩 小さじ1/2
・黒胡椒 少々
南瓜調理用
・塩 少々
・オリーブ油 小さじ2
作り方 1.南瓜は2㎝角に切り、塩、オリーブ油をかけて軽く混ぜる。 ふんわりとラップをかけ電子レンジにかける。 (600W 3分)
2.プロセスチーズを2㎝角に切る。
3.オーブンを180℃に予熱する。
4.ボールに卵と牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて、よく混ぜ合わせる。
5.よく混ざったら調味料と、粗熱が取れた南瓜、チーズを加えてさっくり混ぜ合わせる。
6.パウンドケーキ型にオーブンシート引き、生地を流し入れて、180℃の熱で30分~40分焼く。
〇ポイント
オーブンにより、焼き時間は調整下さい。

我が家ののオーブンだと30分でこの焼き色に。

そして中はしっとりと仕上がりました。
さすが「ケーキのような」と名乗るだけのことがあり、ふわふわなスポンジ!
甘い南瓜と塩気の効いたチーズが何とも美味しい!

主人の朝食にと持たせたら会社から
「めちゃ美味しい!」のLINEが。 嬉しい!
ホットケーキミックスなので計量いらずなのが嬉しいですね!
おやつにも朝食にもなるケークサレ。 オススメです!
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