ランチにピッタリ♡【レシピ】ベビーホタテと小松菜のフリッジ

パっと作れる!春休みお助けランチ」コーナーにレシピを掲載中!

ベビーホタテと小松菜のフリッジ。

ベビーホタテは火が入った状態で売られているので、温める程度に焼けば十分! お安いし、とても便利な食材です。 小松菜を合わせて、ビタミンとカルシウムもしっかり取れるパスタにしました。 生徒さんに頂いた群馬県産の無農薬野菜。 ひとり群馬アンバサダーです(笑)


時間20分 材料(2人分)

・ベビーホタテ 100g

・小松菜 100g

・フリッジ 140g

・おろしにんにく 少々

・バター 10g

・小麦粉 小さじ1

・牛乳 150㏄

・サラダ油 小さじ2 調味料 ・塩 ひとつまみ

作り方 1.小松菜がはざく切りにし、茎と葉の部分で分けておく。

2.鍋に湯を沸かし沸騰したら塩(分量外・適量)を加え、フリッジを表示時間より1分早く茹でる。

3.フライパンを中火にかけてサラダ油を入れる。

4.フライパンが温まったら、小松菜の茎の部分入れる。

5.茎に油が回ったら葉の部分と塩を加える。

6.全体がしんなりしてきたらベビーホタテを加えて軽く焼く。

7.バターを加えて、火を止める。

8.バターが溶けたら小麦を加えて全体をよく混ぜる。


10.牛乳がなじみ始めたら火をつける(弱火)

11.おろしにんにくを加えて、とろみがつくまで火を入れる。


12.茹で汁を軽く切ったフリッジを加えたら完成。

ポイント

火を一旦止めることにより、ダマになりにくくなります。

水分を調整する場合は、パスタの茹で汁を加えると美味しく仕上がります。


ショートパスタのフリッジは大きな鍋で茹でなくて済むので大好き! ペンネよりソースが良く絡んで美味しいのと、もちもちした食感も好み♡

プリっとしたベビーホタテとモチモチパスタ。 美味しいですヨ!

ワンポットでソースまで作るお手軽なパスタ。 ぜひ、レパートリーに加えて下さい



#レシピ  #簡単レシピ  #ランチ  #パスタ  #フリッジ  #ショートパスタ #ベビーホタテ  #クリームソース  #フライパン  #おうちごはん #料理教室 #習い事 #東京都 #羽村市 #青梅線 #小作駅 #駅近 #Bringkitchen #ブリングキッチン #青梅市 #福生市 #レシピブログ #ネクストフーディスト #フードコーディネーター #料理研究家

​Bring Kitchenの最新情報をメールでお知らせします
instagram.jpg
line.jpg

〒205-0001 東京都羽村市小作台1-19-23 |  takahashi@bringkitchen.com  |  LINE@Bring Kitchen

JR青梅線 小作駅より徒歩3分
東京都羽村市にある小さな料理教室
毎日の献立の悩みを解消!
作り置き料理からパーティー向けの料理など

楽しくレッスン

※駐輪場あり

※駐車場につきましてはご用意がありません。

​公共交通機関または近隣有料駐車場のご利用をお願いいたします。

© 2019 Bring Kitchen, produced by FIELD LOGOS Inc.