ヘルシーな鶏のささみ。 サッと湯引きして、甘辛なセルリー（セロリ）ソースをかけました。
トロリとした柔らかいささみと、シャッキリセルリーが美味しいですよ！
静岡クッキングアンバサダー 頂いたセルリーで作りました♪
時間１５分 材料（二人分） ・セロリ １本（１００g） ・ささみ ４本 調味料 ・めんつゆ 大さじ１ ・砂糖 小さじ２ ・ごま油 小さじ１ ・ラー油 小さじ１/４
作り方 １.セロリはピーラーで筋を取り、小さめの斜め薄切りにする。
２.葉の部分は細かく刻み、軽く塩（分量外）を振っておく。
３.ボウルに調味料を入れて、水気を絞ったセロリとよく和える。
４.ささみの筋を取る。
５.沸騰したお湯にささみを入れて２０秒ほど茹で、氷水にとる。
６.水分を拭き、そぎ切りにして皿に盛りつける。
７. ２.のソースをかけて完成。
ポイント ソースが水っぽくならないようにセロリは強めに絞って下さい。
これはもう、お酒のつまみ意外なにものでもない（笑）
今まではネギで作っていたのですが、 セルリー（セロリ）美味しいです！
淡白な味のささみに、きっちり味のアクセントになります！
湯引きはコツを覚えれば、とても簡単な調理法です。 トロリとした食感は感動ですよ～♡
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