ヘルシーな鶏のささみ。 サッと湯引きして、甘辛なセルリー(セロリ)ソースをかけました。

トロリとした柔らかいささみと、シャッキリセルリーが美味しいですよ!
静岡クッキングアンバサダー 頂いたセルリーで作りました♪

時間15分 材料(二人分) ・セロリ 1本(100g) ・ささみ 4本 調味料 ・めんつゆ 大さじ1 ・砂糖 小さじ2 ・ごま油 小さじ1 ・ラー油 小さじ1/4
作り方 1.セロリはピーラーで筋を取り、小さめの斜め薄切りにする。
2.葉の部分は細かく刻み、軽く塩(分量外)を振っておく。
3.ボウルに調味料を入れて、水気を絞ったセロリとよく和える。
4.ささみの筋を取る。
5.沸騰したお湯にささみを入れて20秒ほど茹で、氷水にとる。
6.水分を拭き、そぎ切りにして皿に盛りつける。
7. 2.のソースをかけて完成。

ポイント ソースが水っぽくならないようにセロリは強めに絞って下さい。

これはもう、お酒のつまみ意外なにものでもない(笑)
今まではネギで作っていたのですが、 セルリー(セロリ)美味しいです!
淡白な味のささみに、きっちり味のアクセントになります!
湯引きはコツを覚えれば、とても簡単な調理法です。 トロリとした食感は感動ですよ~♡
#レシピブログ #JA静岡経済連 #静岡クッキングアンバサダー #静岡県産 #セルリー #セロリ #ささ身 #ヘルシー #つまみ #おうちごはん #料理教室 #習い事 #東京都 #羽村市 #青梅線 #BringKitchen #青梅市 #福生市 #ネクストフーディスト #フードコーディネーター #料理研究家