【レシピ】おうち居酒屋★豚肩ロースのカレー炒め

みんな大好きなカレー味。

使っているお肉もまさに「カレー用」


「カレー用」と称してスーパーで売っている、角切りの豚肩ロース肉。 炒めてみたら見事なまでにおつまみに(笑) 子供のためのカレーライスではなくて、たまには大人のお酒のために作ってみませんか?


時間15分 材料(二人分)

豚肩ロース肉(カレー用) 250g

キャベツ 50g

鷹の爪 1本

サラダ油 大さじ1

調味料

酒 大さじ1

・カレー粉(パウダータイプ)小さじ2 ・ガーリックパウダー 少々 ・塩 ふたつまみ ・黒胡椒 少々 ・水 適量


作り方 1.キャベツは千切りにする。 2.フライパンを中火にかけて、サラダ油、鷹の爪を入れる。

3.フライパンが温まったら豚肩ロース肉を入れる。 4.焦げ目がついたらひっくり返し両面焦げ目をつける。

5.焦げ目がついたら酒を加え、軽く炒め蓋をして弱火で1分焼く。


6.カレー粉、ガーリックパウダー、塩、黒胡椒を加え炒める。 (水分が足りないようだったら、水を加えて調整する。)

7.皿に千切りキャベツをひき、豚肉を盛りつけたら完成。

ポイント

水分の調整は、カレー粉が溶けて「とろり」とするぐらいが目安です。

弾力があって、うま味の強い肩ロース肉。 下に引いたキャベツとの相性もバツグンなので、一緒に食べるとなお美味しい!

ビールじゃんじゃん持ってこい!

って、叫びたくなります(笑)

さっと作れる、美味しいおつまみ。

「おうち居酒屋」を楽しんじゃいましょう!



#レシピ  #簡単レシピ  #豚肉  #炒め物  #カレー  #キャベツ  #つまみ  #おうち居酒屋  #おうちごはん #BringKitchen #料理教室 #習い事 #東京都 #羽村市 #青梅線 #小作駅 #駅近 #ブリングキッチン #青梅市 #福生市 #レシピブログ #ネクストフーディスト #フードコーディネーター #料理研究家

​Bring Kitchenの最新情報をメールでお知らせします
instagram.jpg
line.jpg

〒205-0001 東京都羽村市小作台1-19-23 |  takahashi@bringkitchen.com  |  LINE@Bring Kitchen

JR青梅線 小作駅より徒歩3分
東京都羽村市にある小さな料理教室
毎日の献立の悩みを解消!
作り置き料理からパーティー向けの料理など

楽しくレッスン

※駐輪場あり

※駐車場につきましてはご用意がありません。

​公共交通機関または近隣有料駐車場のご利用をお願いいたします。

© 2019 Bring Kitchen, produced by FIELD LOGOS Inc.